索氏抽提器（粗脂肪測(cè)定儀）實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題
1．溶劑用量
　　按脂肪燒瓶容積的2/3，加注溶劑。
　［加注方式］
　　── 儀器組裝完畢，開(kāi)通冷凝水，從冷凝管上端開(kāi)口緩加；
　　── 直接加到脂肪燒瓶中，插上抽提管迅速與冷凝管對(duì)接（后者，提前開(kāi)通冷卻水）。
2．冷凝管上端開(kāi)口
　　應(yīng)安裝氯化鈣管或塞上少量脫脂棉團(tuán)（輕塞、松塞），用一小塊紗布配合皮筋固定，以防止空氣的進(jìn)入和過(guò)快蒸發(fā)揮發(fā)。
3．脂肪瓶應(yīng)保持其外部的清潔，稱量的過(guò)程中戴手套。
4．包裝樣品時(shí)亦應(yīng)戴手套。
5．水浴液面的高度
不可超過(guò)脂肪瓶?jī)?nèi)溶劑的液面高度，否則因抽提器內(nèi)壓過(guò)大導(dǎo)致抽提液回流困難甚至終止（冷凝回流液堵在冷凝管的球部處，上下折騰，氣體大量排出）。
　　如果測(cè)試過(guò)程中出現(xiàn)上述問(wèn)題，將水浴中的水放出一些即可。
6．抽提溫度
　　以為萃取溶劑時(shí)，一般為65～75℃。具體溫度，視抽提管中回流速度而定，一般以3～5分鐘虹吸一次為標(biāo)準(zhǔn)。
　　水浴溫度過(guò)高，也會(huì)出現(xiàn)5中同樣問(wèn)題。